Wenn ihr mal was indisches kochen wollt, probiert doch mal ein leckeres Paneer Butter Masala. Hört sich kompliziert an, aber ist eigentlich ganz einfach. Ihr braucht: 2 große Zwiebeln 4 Tomaten 10-12 Cashew Nüsse oder 2 TL Cashew Mus Cashews zur Dekoration 1/4 TL Red Chili Pulver (Achtung dosiert es so wie es euch schmeckt, …
Kategorie: Rezepte
Butter Knoblauch Naan
Richtig lecker schmeckt so ein Naan natürlich in Indien, frisch aus dem Tandoori Ofen. Aber auch ohne bekommt man ein leckeres Naan hin. Ihr braucht dazu 500g Mehl 2 El Öl 2 Tl Trockenhefe 1 Tl Backpulver 1 Tl Salz 2 El Zucker 1 Ei 150g Joghurt 150ml Milch Für das Butter Knoblauch Naan 80g …
Apfel Zimt Muffins vom Grill
Schon mal was auf dem Grill gebacken? Nicht, dann wird es mal Zeit meine leckeren Apfel-Vanille Muffins auszuprobieren. Zutaten 80g Butter 200g Mehl 1 Pk. Vanillezucker 1/2 Pk. Backpulver 4 Eier 140g Zucker 140ml Milch 1 Apfel 2 Tl Zimt & Zucker Zubereitung In einer Schüssel die Eier schaumig schlagen. Den Zucker mit dem Vanillezucker …
Schokobanane
Schnell – Einfach – Lecker Die Schokobanane. Ich kenne nichts einfacheres was man als Nachtisch auf dem Grill machen kann. Zutaten Bananen Schokolade nach Wahl (Kinderschokolade geht auch) Messer Zubereitung Legt die ungeöffnete Banane auf die Seite und schneidet nun mit einem Messer einen Schlitz bis etwa zur Mitte der Banane. Steckt nur einzelne Rippchen …
Gefüllte Champignons
Was mit einer Resteverwertung gestartet ist, endete in einem Gaumenschmaus. Gefüllte Champignons. Zutaten: 4 große oder 8 kleine Champignons 3 EL Ajvar 3 EL Frischkäse 3 EL Geriebener Gouda 100g Feta Käse Zubereitung Entfernt die Stiele der Pilze (diese können auch klein geschnitten unter die Füllung gemischt werden) und säubert sie mit einer Bürste. Für …
Chili con Queso Dip
Darf bei einem mexikanischen Restaurantbesuch natürlich nicht fehlen, aber kann man auch ganz einfach selbst machen: Chili on Queso. Hier die Zutaten : 1 große Zwiebel 1 grüne Paprika 150g Cheddar Käse 50g Butter 2- 3 frische Chilischoten (gerne mehr wenn ihr es schärfer haben wollt) 1 Dose stückige Tomaten Schwitzt zuerst die klein geschnittene …
China Nudelsalat
Falls ihr das noch nicht probiert habt… Probiert es ! Der Salat schmeckt super lecker Zutaten: 4 Pck. Nudeln (China-), Geschmacksrichtung: Huhn 1 kleiner Chinakohl 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Dose Mais, 285 g 100 g Mandeln gehobelt 120 ml Balsamico 80 ml Öl 80 ml Sojasauce 2 EL Zucker Die Chinanudeln mit den Händen zerbröseln und …
Schweinenackenbraten
Die Fleischliebhaber unter uns werden hier auf Ihre Kosten kommen. Einen leckeren Schweinebraten mit Rub und Schalotten gespickt. Zutaten 100g #All4One Rub 2,5 kg Schweinenacken 2-3 Schalotten 2-3 Thymianzweige Zahnstocher Für die Mop Soße 100ml Balsamico Essig 100ml Weißwein (trocken) 50g Rohrzucker 5g Salz Zubereitung Den parierten Schweinenacken mit der zubereiteten One4All Rub kräftig rubben …
Schaschlik
Schaschlik geht immer. Man kann es auch super einfach selbst machen bzw. marinieren. Hier mein Rezept für die Marinade Für ca 700 g Fleisch benötitst du: 4 TL Natur Joghurt 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Tomatenflocken Salz Pfeffer Ich nehme für die Spieße immer Idarobersteiner (dick geschnittenes Nackenfleisch) man kann aber jegliches …
Pulled Pork Texas Style
Ihr liebt „low & slow“ Gerichte habt aber manchmal nicht die Zeit ca. 17 Stunden auf ein leckeres Pulled Pork zu warten?! Dann versucht mal die Texas Variante aus. Diese benötigt nur 6 Stunden – fertig! Zutaten: Wunsch-Rub für Pulled Pork (z.B. #All4One) Schweinenacken (je nachdem wieviele Leute ihr begrillen wollt und Platz auf dem Smoker …