Magic Dust ist eine der beliebtesten BBQ Gewürzmischungen weltweit – sollte daher auch nicht in Deiner Sammlung fehlen! Ihr könnt ihn euch selbst zusammenmischen oder findet ihn hier im Shop. Zutaten: 4 EL feines Meersalz 3 EL brauner Zucker 3 EL Paprika Edelsüß 2 EL Schwarzer Pfeffer (gemahlen) 3 TL Knoblauchpulver 1/2 Tl gemahlener Chili 2 Msp Kreuzkümmel 2 …

Mit dieser Rub gelingt einfach alles. Gut für Pulled Pork, Ofenkartoffeln oder auch Grill-Gemüse. Da kann man ruhig mehr davon machen oder mal im Shop vorbeischauen 🙂 Zutaten: 2 TL schwarze Pfefferkörner (geschrotet) 4 TL Kräuter der Provence 8 TL brauner Zucker 3 TL Paprika edelsüß 11 TL Meersalz 3 TL Knoblauchpulver 2 TL Zwiebelpulver 1 TL …

Ein leckerer Rub für Brisket. Klassisch aber gut. Zutaten: 1,5 EL geschroteter schwarzer Pfeffer 3 EL feines Meersalz 2 EL brauner Zucker 1 EL Senfmehl (gemahlene Senfkörner) 2 EL Knoblauchpulver 1,5 EL Zwiebelpulver 0,5 EL Chilipulver oder Cayenne  Die Schärfe könnt ihr mit dem Chilipulver bzw. dem Cayenne anpassen.