Was mit einer Resteverwertung gestartet ist, endete in einem Gaumenschmaus. Gefüllte Champignons.
Zutaten:
- 4 große oder 8 kleine Champignons
- 3 EL Ajvar
- 3 EL Frischkäse
- 3 EL Geriebener Gouda
- 100g Feta Käse
Zubereitung
Entfernt die Stiele der Pilze (diese können auch klein geschnitten unter die Füllung gemischt werden) und säubert sie mit einer Bürste.
Für die Füllung alles in eine kleine Schüssel geben und vermengen. Ggfs. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Füllung dann in die Pilze geben und auf dem Grill in einer Gemüse Schale oder einer Grillmatte für ca. 20 Minuten grillen. Wenn die Pilze weich und der Käse schön verlaufen ist sind sie fertig.
Lasst es euch schmecken!